Ca 50 st.
10 kg potatis
3 kg fläsk
4 msk grovkrossade kryddpepparkorn
3 lökar
Koka 10 medelstora potatisar kvällen innan. Pressa de kalla potatisarna.
Riv resten av potatisen och krama ur. Blanda med den kokta pressade potatisen.
Tillsätt 2 dl vetemjöl och 1 tsk salt. Bearbeta till en smidig deg och täck över.
Fläsket tärnas, löken hackas och kryddpeppar krossas grovt. Blanda dagen innan och låt stå övertäckt i kylskåp.
Rulla och lägg i kroppkakorna i sjudande vatten låt ej koka häftigt! Koka i 1 timma och servera med lingonsylt, grädde och smör!
05 april 2012
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar